咸肉炖萝卜
俗语说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!冬季是吃萝卜的好季节,这时的萝卜绵软鲜甜,稍微煮一下就能快速软化入味,味道也比其他季节鲜甜。用腌制过的五花肉炖萝卜,起锅前滴几滴麻椒油,清爽鲜辣又咸香,既下饭又美味! 参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#
5克
3克
19克
123
千卡
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步骤1/7
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备好食材,五花肉整块洗净,放入锅中煮熟后捞出,切片后撒点盐、鸡粉、黑椒碎腌制30分钟以上,也可以隔天将五花肉腌制入味,腌制过的五花肉可以做其它炖菜也特别好味;
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步骤2/7
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将萝卜洗净去皮,切成滚刀块,蒜瓣拍碎去皮;
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步骤3/7
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热锅,倒入少许食用油,将蒜瓣炒香,然后倒入五花肉煸炒至两面焦黄色;
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步骤4/7
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接着将萝卜倒入锅中,翻炒十几个来回,倒入没过表面的清水;
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步骤5/7
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遮上锅盖,大火炖煮20分钟左右;
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步骤6/7
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煮至汤汁收干,关火,调入少许麻椒油,拌匀即可铲起。
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最后一步
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成品图
麻椒油不要在锅中加热太久,关火后滴几滴,拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
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