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板鸭火锅的做法

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板鸭火锅

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腊鸭腿 2只

、

嫩豆腐一块

、

老姜 1块

、

蒜头 3-5瓣

、

八角 2个

、

糖少许

、

老抽 1勺

、

老抽 2勺

、

啤酒大半瓶

、

豆腐 1块

、

辣椒酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8
将腊鸭腿切块放入水中焯水
步骤2/8
然后炒锅放油和冰糖炒热
步骤3/8
炒热后加入八角、蒜子、生姜炒香
步骤4/8
然后将鸭腿块放入翻炒
步骤5/8
过程中依次增加辣椒酱、老抽、生抽
步骤6/8
然后放入啤酒翻炒，炒到收汁就成功了
步骤7/8
火锅盆放入娃娃菜、豆腐、金针菇打底
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将炒好的板鸭倒入火锅小火慢烧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

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