豆腐烧青菜——朴素又亲切的家常味道
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步骤1/15
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1小块豆腐切半公分厚的薄片。
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步骤2/15
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几颗青菜清洗干净备用。
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步骤3/15
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提前泡发几朵黑木耳。
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步骤4/15
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准备少许葱姜蒜。
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步骤5/15
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锅里多放些油，油烧热后下入豆腐块，煎至两面稍微有些黄，就捞出来。
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步骤6/15
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碗里放一勺生粉，加3勺清水，搅拌均匀备用。
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步骤7/15
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起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。
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步骤8/15
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加入一勺豆瓣酱。
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步骤9/15
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小火炒出红油。
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步骤10/15
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锅里水烧开后，下入豆腐块和黑木耳煮2分钟，烧至汤汁见少，豆腐入味。
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步骤11/15
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往锅里加入半碗水，加生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，少许盐调味。
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步骤12/15
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然后下入青菜。
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步骤13/15
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烧至青菜断生，淋入准备好的水淀粉。
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步骤14/15
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待汤汁有些浓稠，即可关火。
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最后一步
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盛盘后撒点葱花，即可开吃。这道菜做法简单，好吃又下饭，喜欢的朋友可以一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
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