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番茄虾滑汤的做法

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番茄虾滑汤

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食材清单加入采购清单

大虾 15只

、

西红柿 1个

、

香菜或生菜适量

、

水 1000g

、

白胡椒粉适量

、

番茄沙司适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

粉色 1把

、

蒜片少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾去头去壳去虾线放入料理机中加入一个蛋清一起打成虾泥，加入一勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、一勺淀粉用筷子一个方向转圈搅拌上劲；
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜片、花椒粉炒香；
步骤3/6 点击查看大图
放入去皮后切成小丁的西红柿、番茄酱、少许盐炒出汤汁；我又放了一点口蘑片和一条玉子豆腐（不喜欢的可以不放）
步骤4/6 点击查看大图
加入一大碗清水烧开；
步骤5/6 点击查看大图
虾泥用勺子团成丸子状放入锅中再次煮开；
最后一步点击查看大图
放入粉丝煮软，调入胡椒粉、鸡精、盐调味，出锅前可以放点香菜或其他青菜叶烫一下就做好了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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