红烧牛肉（电饭锅版）
下碗面条，配着青菜的红烧牛肉~完美！
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步骤1/14
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牛肉提前一个小时泡水，泡出血水。
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步骤2/14
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葱切段。
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步骤3/14
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姜切片。
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步骤4/14
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蒜切一下。
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步骤5/14
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准备干辣椒，桂皮，香叶，香果，喜欢花椒的可以加少量花椒。
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步骤6/14
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牛肉泡好，切大块放进电饭煲备用。
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步骤7/14
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锅放少量油，放入冰糖，小火，待糖少化了一点，放入葱姜蒜，炒出香味。
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步骤8/14
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放一勺生抽，一勺料酒，两勺豆辨酱，翻炒均匀。
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步骤9/14
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放入干辣椒，桂皮，香果，香叶（准备花椒的也放入）。大火翻炒均匀。
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步骤10/14
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将炒好的料倒入电饭锅，放半勺醋和一圈啤酒（或水）。
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步骤11/14
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电饭锅加速煮档位，煮好一次，再用加速煮煮一次。
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步骤12/14
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我的锅两次加速煮正好汤汁收好。
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步骤13/14
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出锅切好～
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最后一步
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撒点芝麻更香~
加入干辣椒和花椒的量自己控制。
电饭锅的火候不一样，要自己控制加入的啤酒或者水的用量以防糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-11
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