“举个栗子”栗子面包
自制的栗子泥包入面包，再把面包也做成栗子形状。 仿真栗子面包，充满秋日的味道。 现在正好也是栗子上市的时候，花几个小时制作栗子泥，冷冻保存，可以慢慢吃上半年的时间呢~~ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
24克
29克
185克
942
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/14
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面团材料除黄油外，先用厨师机揉面，揉至面团光滑不粘手。
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步骤2/14
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加入软化的黄油，继续揉至黄油被吸收。
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步骤3/14
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室温高的话要主要面温。
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步骤4/14
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面团光滑不粘手。不需要手套膜。
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步骤5/14
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室温25-28度进行第一次发酵，面团变2倍大，手指粘粉戳洞不回缩。分成12份，每个小面团约32g。滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤6/14
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小面团用擀面杖擀开，包入20g栗子泥，再放入一颗糖煮栗子。
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步骤7/14
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先整形成三角形。
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步骤8/14
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收口全部捏紧。
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步骤9/14
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再将底边的两个角向内捏起来。
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步骤10/14
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整形好的栗子面团下半部分刷一层薄薄的水，粘上熟白芝麻。
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步骤11/14
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用烤箱进行第二次发酵，35度约40分钟。
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步骤12/14
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刷上一层蛋液，预热好的烤箱，180度15分钟。
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步骤13/14
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做好的面包一次吃不完的冷冻保存。隔夜拿出来回温后第二天可以直接吃。或者第二天冷冻直接拿出来复烤5分钟也可以。
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最后一步
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加了栗子泥还有糖煮栗子，丰富了口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-11
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