凉拌卤牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备卤牛肉,香菜切段,大蒜切粒,这次买的是酒鬼花生。卤牛肉是冷冻过的,先蒸了20分钟放凉,家里有小孩的最好蒸下,这样比较软好嚼。
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步骤2/4
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热油放大蒜粒,倒入调好的汁水:3勺生抽,一勺耗油,少量的盐和黑胡椒粉,半碗清水搅匀。能吃辣的可以切点小米辣或干辣椒
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步骤3/4
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汁水烧开后倒入牛肉搅拌几秒,关火倒入香菜拌匀
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最后一步
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加入花生米就可以装盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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