韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香

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韭菜烫面菜角的用料

韭菜 1小把（一人份） 鸡蛋 1个
粉条 1小把 十三香 1勺
盐 适量 毫吉松茸鲜 1小条
生抽 1勺 香油 半勺

韭菜烫面菜角的做法

#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解1

步骤1

碗里准备约100克的面粉（一人份），边加开水边搅拌成絮状，淋入半勺油，和成一个偏软的面团。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解2

步骤2

韭菜提前洗干净，控干水份，切碎。粉条泡软切小段，一个鸡蛋下锅炒一下。把以上三种食材放入一个大碗里，加十三香，盐，豪吉松茸鲜，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解3

步骤3

把面团移到垫子上，揉光滑，搓成长条，均成均等的剂子，把每个剂子摁扁。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解4

步骤4

取一个剂子，把它擀成椭圆形，然后从中间对折成半圆，再一分两半，把切口处捏严实。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解5

步骤5

打开成一个口袋状，放上馅料，把收口捏紧，最后捏上花边。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解6

步骤6

一个菜角就做好啦！还算漂亮吧！
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解7

步骤7

一共就包了这么几个菜角，够我一个人吃了吧。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解8

步骤8

电饼铛预热一分钟后，刷一层油。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解9

步骤9

摆放上菜角。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解10

步骤10

烙至一面金黄，翻个过，烙另一面，烙至两面金黄就可出锅（这个很容易熟，面皮是开水烫过的，馅饼也是熟的）。
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解11

步骤11

出锅了……
#精致一人食#韭菜烫面菜角，皮酥馅嫩，咬一口满嘴留香的做法图解12

步骤12

趁热吃最香啦！

韭菜烫面菜角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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