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荟万珍食谱：冬日做一碗高颜值桃胶皂角米雪燕羹，暖暖的幸福！的做法

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荟万珍食谱：冬日做一碗高颜值桃胶皂角米雪燕羹，暖暖的幸福！

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天气变冷，今天给家人炖上一碗胶质满满的女人羹。桃胶雪燕皂角米的做法其实也并没有多困难，但是大家做出来的效果却不一样。如果大家细心地观察美食博主分享的做法会发现都大同小异，其本质区别在于你买的桃胶皂角米雪燕组合品质如何，所以第一步非常重要的，不然光挑杂质你就不想再做第二次了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

桃胶 10颗

、

皂角米 12颗

、

雪燕 2颗

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

老冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我选的是纯手工精剪的桃胶，没有杂质。
步骤2/9 点击查看大图
前一天晚上把桃胶、雪燕和皂角米泡发，桃胶和皂角米我放在一个碗里，雪燕泡了两颗单独一个碗，多加水。
步骤3/9 点击查看大图
荟万珍的胶颜组合基本不用挑杂质，泡完很Q弹。
步骤4/9 点击查看大图
皂角米泡发后晶莹剔透，没有加糖很自然，把桃胶皂角米泡好清洗2遍就行。
步骤5/9 点击查看大图
红枣去核。
步骤6/9 点击查看大图
在锅内倒入适量的水，加入桃胶、皂角米和红枣，大火烧开转小火约煮40分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
加入雪燕再煮15分钟（雪燕容易化成水，后放）。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入冰糖和枸杞煮2分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
大家看成品，美味且满满的滋润，很有成就感！

小贴士

大家也可以根据个人口味添加红枣、枸杞、莲子、冰糖等食材，也可以加入牛奶，就是这么简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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