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红薯饸饹面

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蜜蜂食坊

粗粮细作，小的时候爸妈经常做的红薯面饸饹，面条中有丝丝的甜，稍微做了改良，味道更赞了！ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 150克
、
红薯面 50克
、
食盐 2克
、
鸡蛋 1个
、
土豆 20克
、
胡罗卜 20克
、
洋葱 20克
、
青椒 20克
、
豆腐 20
、
五花肉 30克
、
生抽 2勺
、
盐 4克
、
蚝油 1勺
、
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、和面的时候加一个鸡蛋，是面活的稍微软一点，面条一样很筋道，也不容易断 2、卤汁的配菜可以根据喜好调整，但建议一定保留洋葱和土豆，当然五花肉更不能少 3、煮面条时打两次水再开锅就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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