沙茶酱杂蔬烩牛丸,方便营养美味下饭
牛肉丸不止可以下火锅,炖汤,还有更多吃法,没有故事,好吃就是硬道理。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/10
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食材准备如图,青红椒实耗各一个;
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步骤2/10
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牛丸提前解冻,对半切开待用;
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步骤3/10
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土豆、胡罗卜、青椒、红椒全部切块;
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步骤4/10
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起锅放底油,下入胡萝卜块和土豆块,中小火煎至边缘微微焦黄;
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加入牛肉丸翻炒一会;
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步骤6/10
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放入沙茶酱30克,翻炒均匀;
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步骤7/10
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加入没过一半食材高度的热水,加1小勺白糖提鲜,盖上锅盖转小火;
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步骤8/10
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焖炖5分钟,开盖收到汤汁浓稠,下入青红椒块,加入生抽、老抽调味调色即可。
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步骤9/10
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成菜汁浓味美,营养丰富;
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最后一步
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一口下去,汁水四溢,酥香弹牙。
没有沙茶酱,改用生抽+老抽+糖+八角红烧也非常棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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