糖醋排骨（家常版）
在家大鱼大肉，不露一手满足不了大家的胃，赶紧做起来，馋哭一群小孩儿。
102克
93克
26克
1361
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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材料不多，不过要备全哦！排骨提前焯水，冷水下锅（加入葱姜料酒去腥），然后冲洗干净，晾干备用！
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步骤2/8
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热火凉油放冰糖，一定小火慢慢炒，炒到全部融化就可以啦。
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步骤3/8
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小火放入排骨，翻炒，全部上色后，再翻炒，有一点焦香。
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步骤4/8
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放入配料再炒香，加入适量的老抽，生抽和醋，翻炒均匀。
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步骤5/8
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加入开水，没过排骨，小火40分钟炖足，不要糊。过程中放入盐和鸡精。
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步骤6/8
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40分钟后，挑出配料，大火收汁
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步骤7/8
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再次放点醋！
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最后一步
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撒上芝麻，装盘，出锅，真香呀～
1.整个菜的重点在火候控制
2.40分钟必须炖满
3.盐在快收汁的时候放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-08
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