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酸甜开胃小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（鸡胸肉版）的做法

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酸甜开胃小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（鸡胸肉版）

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菠萝咕咾肉和糖醋里脊是我从小就爱吃的菜 ~ 爱了二十多年怎么吃也吃不腻 ~ 从没想过自己也能做的很好吃哈哈哈 ~ 这两道菜每次家庭聚会都会做一个 ~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

凤梨/菠萝 1/2个

、

红色彩椒 1/2个

、

腌制白胡椒粉 1/4勺

、

腌制盐 1/4勺

、

腌制黄酒/料酒 3勺

、

面糊淀粉适量

、

面糊鸡蛋 1个

、

面糊盐 1/4勺

、

糖醋汁白糖适量

、

糖醋汁番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉洗净去筋膜切块
步骤2/13 点击查看大图
加入腌制调味料盐白胡椒粉黄酒/料酒搅拌均匀腌制片刻（去腥上底味）
步骤3/13 点击查看大图
凤梨切块彩椒切块如果是菠萝建议盐水泡一下哦擦干后使用
步骤4/13 点击查看大图
在鸡胸肉中加入一颗鸡蛋适量的淀粉盐搅拌均匀如果面糊太稠了可以稍微加点水
步骤5/13 点击查看大图
面糊的稀稠度以能挂在肉块上为佳面糊太稀会挂不住太稠皮厚影响口感
步骤6/13 点击查看大图
锅中烧油放入鸡胸肉块炸制
步骤7/13 点击查看大图
炸至金黄色捞出
步骤8/13 点击查看大图
油烧至六成热复炸一次捞出待用也可以不复炸哦我比较懒经常不复炸哈哈哈
步骤9/13 点击查看大图
锅中倒油加入番茄酱白糖我家菜量比较大我放4勺番茄酱 2勺糖亲们可以根据菜量和个人口味自行增减调节哦 ~
步骤10/13 点击查看大图
将白糖炒化炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
倒入鸡胸肉块和凤梨块
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀加入彩椒块
最后一步点击查看大图
翻炒均匀裹满酱汁出锅

小贴士

这个菠萝咕咾肉是快手版 ~ 酱汁非常简单只用了番茄酱和白糖我觉得酸酸甜甜已经非常好吃啦！后面会更新糖醋里脊的菜谱 ~ 糖醋里脊的酱汁会稍微复杂一点点 ~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-08

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