艇仔粥
那碗艇仔粥又绵又滑,轻轻舀起,米粥挂羹,滑过舌头轻涌进胃里,暖意自上而下,倒真有一种说不出的舒畅。
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步骤1/8
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鱿鱼丝用清水泡发,鲈鱼片加姜丝、米酒,腌制10分钟。
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步骤2/8
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油条切段。
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步骤3/8
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平底锅摊一张鸡蛋饼,摊好后切丝。
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步骤4/8
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砂锅烧水,水沸后倒入洗净的大米。再次沸腾后,转小火煮到米粒软烂,绵稠。
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步骤5/8
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放入姜丝、鱿鱼丝煮5分钟。
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步骤6/8
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转中火,放入鱼片,虾仁。等鱼片变白,虾仁变红就可以关火了。
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步骤7/8
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调入1小勺盐,1小勺糖,1小勺香油。
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最后一步
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最后在粥面摆上蛋丝,油条段,炸花生米,香菜碎就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-08
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