芹菜猪肉馅饺子
立冬快来一盘鲜嫩嫩、热乎乎、香喷喷的芹菜猪肉馅儿饺子吧！分享一下饺子馅的调法，今天放的是芹菜，喜欢小茴香的、白菜的，也可以这样调。
242克
127克
28克
2787
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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葱丝、姜丝、花椒、八角、热水泡开
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步骤2/12
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将泡好的花椒水分三次倒入肉馅里搅拌均匀至充分吸收
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步骤3/12
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放入备好的芹菜、姜末、葱末，和一颗鸡蛋，
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步骤4/12
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放两勺生抽
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步骤5/12
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四勺老抽
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步骤6/12
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2勺蚝油
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步骤7/12
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四勺盐
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步骤8/12
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两勺鸡精
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步骤9/12
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两勺十三香
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步骤10/12
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2勺花椒粉
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步骤11/12
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淋上热油浇板均匀即可
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最后一步
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和面口诀：软面饺子，硬面条，你学会了吗
调馅儿的时候切记不可太清淡，要不然饺子煮出来就一点香味都没有啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-08
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