山东呛面馒头
山东馒头，吃起来一层一层的，和南方暄软的馒头截然不同，今天挑战一下
-
步骤1/6
点击查看大图
30度左右的温水，加入酵母和糖搅匀，倒入面粉，搅拌成雪花状，加入油，揉成一个光滑的面团
-
步骤2/6
点击查看大图
盖上保鲜膜或是锅盖发酵
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵好后排气揉光滑，擀成面片，撒一层面，两边朝立折成三折，再三折后成一个方形，用擀面杖压实再擀成面片，然后重复擀平，撒面粉，折叠的过程，六到七次。这个过程太累，忘了拍照片了
-
步骤4/6
点击查看大图
最后把面片擀的薄一点，从边上卷起来，分成等份，盖保鲜膜醒发15分钟后，揉成圆的馒头成型，再盖上保鲜膜二次发酵10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
开水上锅25分钟，关火焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
一层一层的，好吃极了，就是有点辛苦，今天的面活得有点硬，擀面的过程手腕子都疼了呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
山东呛面馒头的相关分类
山东呛面馒头的相关推荐
-
#带着美食出去浪#可以撕着吃的呛面馒头
196664人看过 -
炝面馒头
17608人看过 -
土豆炖牛肉
21885406人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#剁椒凉拌黄豆时蔬
742689人看过 -
鸡腿炖蘑菇
1741人看过 -
虾子肉
222950人看过 -
红糖发面饼
108927人看过 -
生滚鱼片粥
1422292人看过 -
茴香炒鸡蛋
208089人看过 -
减脂豆角炒牛肉
14850人看过 -
烀猪肝
88795人看过 -
猪肘焖黄豆
39684人看过
