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黑椒鸡肉披萨的做法

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黑椒鸡肉披萨

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食材清单加入采购清单

配菜(中级)

牛奶 90克

、

高筋面粉 150克

、

盐 1.5克

、

黄油 10克

、

酵母 1.5克

、

鸡胸肉 1块

、

黑椒酱 30克

、

番茄酱 30克

、

青豆 20克

、

甜玉米粒 20克

、

安佳马苏里拉芝士碎适量

、

胡萝卜 20克

、

洋葱 1/4个

、

白糖 10克

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6
面粉，白糖，盐，酵母倒入盆中拌匀，慢慢加入牛奶或清水，搅成面团，再加一块黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大
步骤2/6
洋葱切丝，甜椒切小块；鸡脯肉切丁，加生抽，蚝油，黑胡椒碎，白糖和少许盐匀腌制
步骤3/6
发好的面团取出，撒点干面粉揉搓排气，并用手掌慢慢将面团撑成圆饼，大小比烤盘大一点
步骤4/6
披萨盘一个，刷一点食用油，将饼胚移到烤盘，整理出圆边并用叉子叉出小孔，烤箱200度预热5分钟，将饼胚放入烤箱中，烤8分钟取出
步骤5/6
热锅凉油，油热放入洋葱炒香，放入鸡肉丁炒至7、8分熟即可
最后一步
烤好的饼取出，刷上番茄酱，撒上一层芝士碎，再放入炒好的鸡肉丁和洋葱，红椒，撒上厚点的芝士碎，放回烤箱再烤15~18分钟即可取出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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