红烧排骨
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营养分析
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102克
76克
35克
1276
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪肋排
400克
、
姜
三片
、
八角
2-3个
、
冰糖
20克
、
大葱
1根
、
植物油
20克
、
料酒
一勺
、
生抽
20克
、
香叶，桂皮（可选）
适量
、
料酒（可选）
适量
、
盐
1克
、
老抽
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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食材准备
-
步骤2/4
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葱姜蒜切洗备用。排骨加葱姜蒜料酒焯水备用。
-
步骤3/4
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热锅后加少许油炒冰糖，有糖色后加入排骨、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、清水。
-
最后一步
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撒上菜花起锅。
小贴士
排骨可清水泡10-30分钟去血水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-06
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