好吃又下饭的经典家常菜——宫保鸡丁!一个字,香!
-
步骤1/19
点击查看大图
1小块鸡胸肉切丁,加料酒,盐,胡椒粉,生粉,半个鸡蛋清,半勺油,抓拌均匀,腌10分钟。
-
步骤2/19
点击查看大图
准备少许葱姜蒜。
-
步骤3/19
点击查看大图
1小段胡萝卜切丁。
-
步骤4/19
点击查看大图
半根黄瓜切丁。
-
步骤5/19
点击查看大图
半根青椒切片。
-
步骤6/19
点击查看大图
准备少许油炸花生米。
-
步骤7/19
点击查看大图
准备少许花椒粒,干辣椒段。
-
步骤8/19
点击查看大图
调一碗料汁:碗里加半勺老抽,1勺生粉,2勺老抽,3勺白糖,4勺陈醋,少许盐,5勺清水,搅拌均匀。
-
步骤9/19
点击查看大图
起锅烧油,油温5成热,下入肉丁滑炒一下。
-
步骤10/19
点击查看大图
另起锅烧油,下入干辣椒段,花椒粒煸炒。
-
步骤11/19
点击查看大图
随后下入葱姜蒜炒香。
-
步骤12/19
点击查看大图
下入胡萝卜丁翻炒几下。
-
步骤13/19
点击查看大图
然后倒入准备好的料汁,烧开。
-
步骤14/19
点击查看大图
下入肉丁,翻炒几下。
-
步骤15/19
点击查看大图
下入青椒段。
-
步骤16/19
点击查看大图
随之下入黄瓜丁,稍加翻炒。
-
步骤17/19
点击查看大图
待汤汁浓稠,把炸花生下入锅里。
-
步骤18/19
点击查看大图
翻炒均匀,收干汤汁即可。关火后加入1小条豪吉松茸鲜。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘!还没吃,光是看着就觉得香滴很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
入冬最好吃的家常菜——萝卜炖五花肉
577488人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16349918人看过 -
炸春卷(混沌皮)版
152821人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉
5722113人看过 -
红烧肉
248572人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6397305人看过 -
糖醋鸡柳
10629085人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27445551人看过 -
油豆皮素烧麦の小福袋#春天不减肥,夏天肉堆堆#
64963人看过 -
风味土豆片
140090人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1090132人看过 -
#秋日养生这样吃#鹌鹑蛋红烧肉
172933人看过