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低脂版黄焖鸡——没有米饭

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中国小吃届三大巨头之一的黄焖鸡米饭，其实也是减脂餐哦，这样一餐主食有了，肉有了，蔬菜也有了，减脂餐其实也可以很美味的哦～PS：土豆代替了主食，所以不用再加其他主食了，今天买的梨很甜，就吃半个吧。

食材清单加入采购清单

琵琶鸡腿 2个

、

口蘑 3朵

、

盐 1克

、

料酒 4勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

葱姜蒜适量

、

蚝油勺

、

三色彩椒各半个

、

胡萝卜半根

、

土豆 1个

、

橄榄油 10克

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
2、两个鸡腿去皮切块备用。（因为鸡皮里面有大量脂肪和胆固醇减脂期尽量少吃）
步骤3/10 点击查看大图
3、水开放入鸡块，料酒4勺、葱姜蒜适量放入锅内焯3分钟。
步骤4/10 点击查看大图
4、热锅放入10g橄榄油，将葱姜蒜八角炒香。
步骤5/10 点击查看大图
5、锅内放入鸡块翻炒2分钟。
步骤6/10 点击查看大图
6、锅内依次加入土豆、胡萝卜、口蘑，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1g盐（我的勺子大概8g左右）
步骤7/10 点击查看大图
7、加入开水中小火焖10分钟，大火5分钟收汁。
步骤8/10 点击查看大图
8、因为这餐不用额外增加主食，就配了半个梨。
步骤9/10 点击查看大图
9、彩椒翻炒一分钟出锅。
最后一步点击查看大图
10、撒入小葱，这道低脂版黄焖鸡完成✅

小贴士

鸡皮里面40%都是脂肪，所以减脂期如果吃鸡肉尽量去掉鸡皮和油脂，当然不减脂的小伙伴可以不去鸡皮，毕竟很香哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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