日式大鼓面包
双十一买的新模具迫不及待的一试身手不错吧。我有时候想我为什么喜欢烘焙，其实买现成的要省事许多，但烘焙的乐趣就在于此，他填满了我无聊的时间的同时，又给了我收货成果的惊喜。人活着就要折腾不能停，停下来就是生命的终点了。
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步骤1/9
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毛线球面包配方面团揉至完全扩展阶段，28°醒发45分钟。
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步骤2/9
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分割50克一个面团28°松弛20分钟。
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步骤3/9
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豆沙馅分割25-30克一个。
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步骤4/9
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包入馅料放入大鼓模具里，表面喷水30°醒发1小时至8分满。。
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步骤5/9
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面包表面喷水，手指沾水点缀上黑芝麻。
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步骤6/9
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表面盖一层锡纸再压上一个烤盘。
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步骤7/9
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烤箱提前预热中层上火175°下火180烤15分钟。
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步骤8/9
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出炉了振出热气。
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最后一步
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馅料满满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-05
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