（茴香香肠版）咸汤坨坨
来自妈妈的菜谱
-
步骤1/10
点击查看大图
糯米粉与温水3:1混合
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米粉与温水3:1混合
-
步骤3/10
点击查看大图
糯米粉与温水3:1混合，拌匀，揉捏成图示状态（无干粉）
-
步骤4/10
点击查看大图
香肠切成片或小块
-
步骤5/10
点击查看大图
茴香洗净切断
-
步骤6/10
点击查看大图
香肠冷水下锅（我的水放多了些，所以后面加了一点点淀粉调整汤的稠度，可以直接少放点水，不加淀粉）
-
步骤7/10
点击查看大图
水沸腾后开始放汤坨坨。汤坨坨：直接从面团上扯小块下来丢入锅中就是汤坨坨了，不用特地搓扁揉圆。
-
步骤8/10
点击查看大图
继续煮至汤坨坨都浮起来。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入茴香，再煮5分钟。这里可以加入一点点橄榄油或者普通菜籽油（不喜欢油重的也可不加）
-
最后一步
点击查看大图
关火，加入适量盐和花椒粉（或花椒油）调味。出锅～
①茴香也可以换成豌豆尖。（其实平时家里煮，放豆尖的情况更多些）
②放入豆米一起煮也很好吃。
③根据香肠本身咸度，适度调整盐的量，可以先少加一点，尝一尝再加，这个淡了也能吃，咸了遭不住。
④我这次用的糯米粉的量，刚好可以煮出两小碗，可以根据吃的人数，酌情增减。
⑤喜欢吃辣的，可以加辣椒油，这次用的是麻辣香肠，所以我就没加，加了辣(๑´ڡ`๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-05
茴香香肠版的相关分类
茴香香肠版的相关推荐
-
清蒸武昌鱼
207277人看过 -
腌香菜
76167人看过 -
️这玩意儿我能吃一辈子！有手就会做系列
1603370人看过 -
仔姜蛙
150185人看过 -
艾板
66029人看过 -
面粉荠～
189799人看过 -
面粉花生
180949人看过 -
客家禄鹅
25858人看过 -
#洗手作羹汤#鱼仔汤
180960人看过 -
简单又好吃到爆炸的咖喱饭
2608195人看过 -
鸡蛋仔
225235人看过 -
#憋在家里吃什么#饺子皮葱油饼
1527801人看过
