脆皮烤鸡腿

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鸡腿不管是炖着吃还是炒着吃都很受欢迎，也很美味。小姿是比较喜欢吃鸡腿，不想吃太多的油炸食品，就自己在家动手做了无油版脆皮鸡腿。烤出来的鸡腿外皮酥脆，非常的香，不输给外面卖的。比较了好几款炸锅，最终买了生活元素的这款，主要是这款颜值比其他品牌的好看的多，买回来以后发现实物更加漂亮，而且比较有特色的是这个是双层的，这个设计很用心，炸鸡翅可以炸十几个都没问题，空间利用的更好，智能操作的也很方便。炸的薯条很酥脆，口感不错，总体非常满意，颜值+功能升级对得起这个售价，会推荐朋友也来购买！它那森绿色的外观着实迷倒了我，简约风格设置隐隐透出治愈系的气息！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生抽 1勺

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蒜末 1勺

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鸡腿 2个

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辣椒粉 1勺

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蚝油 1勺

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生活元素空气炸锅 1台

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生抽 1勺

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蒜末 1勺

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辣椒粉 1勺

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生活元素空气炸锅 1台

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿正反两面划几刀方便入味
步骤3/12 点击查看大图
倒入1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均匀，冰箱冷藏一晚上。这样腌一晚上更加入味，第二天吃的时候也很方便，尤其适合上班族。
步骤4/12 点击查看大图
打开空气炸锅，放进烤网，再铺一层锡纸，锡纸一定要大一些。四周卷起，这样可以挡住汤汁儿。
步骤5/12 点击查看大图
炸锅调180度，烤20分钟
步骤6/12 点击查看大图
炸锅调180度，烤20分钟
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到时间了取出，抹一层蜂蜜水（蜂蜜：水～1：1）180度再烤5分钟。想要鸡腿的颜色深一些，最后10分钟可以将温度调到200度
步骤8/12 点击查看大图
吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿，鸡腿饱满多汁，烤制的过程中整个房间充满着香味，可是相当的诱人了呀！
步骤9/12 点击查看大图
吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿，鸡腿饱满多汁，烤制的过程中整个房间充满着香味，可是相当的诱人了呀！
步骤10/12 点击查看大图
大口吃肉的感觉真好，刷了蜂蜜的鸡腿表皮脆脆的，不仅颜色好看，而且也会更好吃哟~这可比油炸出来的鸡腿健康多了，让爱吃肉的我心里舒服多了！毕竟不需要用油，还能把肉类本身的油脂烤出来。
步骤11/12 点击查看大图
大口吃肉的感觉真好，刷了蜂蜜的鸡腿表皮脆脆的，不仅颜色好看，而且也会更好吃哟~这可比油炸出来的鸡腿健康多了，让爱吃肉的我心里舒服多了！毕竟不需要用油，还能把肉类本身的油脂烤出来。
最后一步点击查看大图
生活元素空气炸锅的锅身是绿色的喷漆，整体看起来就特别复古，操作很简单，上下两个旋钮，上面是时间，下面是温度，可以根据食材的不同选择炸制的温度和时间，而且只要把烤篮拉开就会自动断电，使用起来还是挺安全的。

小贴士

1.鸡腿烤制中间记得翻面，鸡腿大的话，记得多烤5分钟 2.辣椒粉放多少页按照你个人的口味来，爱吃辣多放，不能吃少放 3.鸡腿肉最少腌制12个小时，这样才能够入味 4.调料可以换成自己喜欢的各种口味，比如黑胡椒粉，奥尔良调料、十三香等 5.鸡腿在肉多的地方划几刀更方便腌制入味，也更容易烤熟。 6.这款空气炸锅清洗起来也是很方便的烤盘底部有不粘涂层，所以不用担心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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