牛肉卷
复刻山姆牛肉卷 里面可随意替换喜欢的食材 这分量可以做 3个 吃不完的可以减量
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步骤1/21
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准备好材料
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步骤2/21
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推荐一下佃谷冰川雪麦面包粉
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步骤3/21
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除黄油和盐之外放入缸内揉成团
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步骤4/21
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后加盐和黄油 揉成团
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步骤5/21
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发酵30分钟
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步骤6/21
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一发酵后
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步骤7/21
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分割三个滚圆 松弛 15分钟 取一个面团擀开
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步骤8/21
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擀成一个30cm的面片 折叠的两边尽量薄一些
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步骤9/21
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涂点烤肉酱
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步骤10/21
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放上馅料 放一些马苏里拉芝士
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步骤11/21
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把两边折叠
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步骤12/21
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再左到右卷起来
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步骤13/21
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完成 发酵15-20分钟
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步骤14/21
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内陷材料
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步骤15/21
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锅中倒油
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步骤16/21
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煸炒洋葱
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步骤17/21
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放入肥牛卷 烤肉料 大概30g
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步骤18/21
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断生备用
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步骤19/21
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放入烤肉酱10g 一半的马苏里拉拌匀
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步骤20/21
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220度 烤9-10分钟 看上的情况 表面看个人喜好 放点芝士碎 不放也可以
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-04
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