红糖肉桂苹果卷
冬天的味道，独特的口味，配上咖啡，真的是一种享受！！ 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
162克
67克
343克
2991
千卡
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步骤1/7
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室温软化的黄油70克，加肉桂粉15克，加红糖60克，拌匀
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步骤2/7
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苹果洗净去皮切丁，锅中放少量黄油，把苹果丁放进去翻炒，加入一勺白糖，炒至苹果变色，炒熟！备用
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步骤3/7
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面包桶中加入水110克+牛奶75克+高粉300克+白糖20克+盐3克（盐跟糖对角放）+酵母3克，面包桶放入面包机中，搅拌模式开启
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步骤4/7
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搅拌15分钟形成粗膜，加入40克室温软化的黄油，再搅拌20分钟，出手套膜，整形，面包机发酵功能55分钟，发酵好，不回缩不塌陷！
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步骤5/7
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拍打排气，擀成长方形薄片，抹上红糖肉桂酱跟苹果丁，卷起，分成十二份，放入烤盘，放入烤箱，不开启烤箱，最下层放盘热水，进行二发20分钟，取出预热烤箱180℃10分钟，二发完成，面包表面刷牛奶撒杏仁片，送入预热好的烤箱180℃上下火中层，烤二十分钟！
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步骤6/7
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漂亮的颜色
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最后一步
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出炉放烤网上晾至温热，密封保存！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-03
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