牛奶小方面包，奶香浓郁，柔软细腻
奶香浓郁，柔软细腻 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
38克
41克
231克
1296
千卡
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步骤1/10
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把高筋面粉、牛奶、细砂糖、奶粉、酵母粉以及盐一起放入和面缸里，搅打到面团能抻出比较厚的膜。
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步骤2/10
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放入提前软化好的黄油。
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步骤3/10
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搅打到面团能抻出比较结实且更为细腻的厚膜。
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步骤4/10
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面团发酵至2倍大。
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步骤5/10
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发酵好的面团放在揉面板上，轻轻拍打排气，接着擀成厚薄均匀的长方形面片。
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步骤6/10
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面片进行第一次3折，盖上保鲜膜，冷藏松弛15分钟。
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步骤7/10
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再进行一次3折。
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步骤8/10
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顺着折叠线的方向擀开。切掉四边，再分割成若干大小一致的小方块。
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步骤9/10
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面胚摆放在烤盘里，发酵至大约1.5倍，表面刷一层牛奶。
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最后一步
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送入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15分左右，表皮上色均匀即可。烤好的面包，立刻出炉，转移到晾网上降温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-01
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