蔓越莓奶酥曲奇
今天和大家分享一款简单又快手的饼干,新手也能够轻松驾驭哦!一口一个酥到掉渣!追剧的时候吃根本停不下来!
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步骤1/9
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黄油提前软化,加入朗姆酒和盐,搅拌至颜色变浅的蓬松状态。
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步骤2/9
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分次加入糖粉,继续搅拌至体积蓬松有纹路状态。
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步骤3/9
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分次加入蛋液,搅拌均匀。
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步骤4/9
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分次加入回温后的淡奶油,搅拌均匀。
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步骤5/9
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将粉类混合后过筛加入,用切拌的方式混合均匀。
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步骤6/9
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加入切成碎末的蔓越莓,拌匀。
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步骤7/9
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面糊装入配好8齿花嘴的裱花袋中,在烤盘上挤出大小均匀的曲奇。
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步骤8/9
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烤箱提前180度预热好,3层烤盘间隔放入,温度调整为160度,烘烤约20分钟至着色漂亮,烘烤至后期可视状态将烤盘上下、里外转换位置。
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最后一步
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曲奇出炉后放网架冷却,凉透后密封保存。
烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱的温度性能及面糊的大小厚度适当调整。烘烤至后期可视状态将烤盘上下、里外转换位置,可使烘烤更全面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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