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吃不够的扇子骨的做法

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吃不够的扇子骨

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扇子骨 2斤

、

盐适量

、

米酒少许

、

油适量

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蠔油 1勺

、

蒜泥适量

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了
步骤3/7 点击查看大图
蒜泥下油锅爆香
步骤4/7 点击查看大图
除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀
步骤5/7 点击查看大图
再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟
步骤6/7 点击查看大图
烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟
最后一步点击查看大图
烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧！

小贴士

我的是中小型的烤箱，所以烤箱温度要自己根据自己家烤箱的脾气来定哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

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