素锅贴
素锅贴☺️锅贴就素的好吃 素馅要啥时用啥时调 不然容易出水 做的流程先和面在拌馅再包 豪吉松茸鲜调个馅料 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/7
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韭菜切碎,鸡蛋六个(图上4个老公嫌少又加了两个,忘拍了)打散,坐锅炒炒碎,放凉,加虾皮
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步骤2/7
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放入豪吉松茸鲜,放入韭菜碎,加入香油,拌匀尝尝甜咸,在适当的添加盐(馅料要啥时用再拌,不然容易出水)先和面再拌馅
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步骤3/7
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面粉加入水,活成偏软的面团,醒发半小时(这时拌馅)醒好的面团揉成长条,掐成小剂子,擀成饺子皮
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步骤4/7
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包入馅料,包成大饺子,祖传的平底锅加油,放入饺子煎至底部发黄,倒入调好的面水(少量面粉加水)
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步骤5/7
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盖上盖子煎至滋滋响,看看哪有水,再挪挪,把水煎没,底部起焦皮,就好了,两次不同颜色很多的第一次做的煎的轻(图四图五)
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步骤6/7
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第二锅更焦点
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最后一步
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再晒晒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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