李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙
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步骤1/16
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先上一个成品图哦！
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步骤2/16
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1.牛蛙买回来洗净
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步骤3/16
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2.砍成小坨
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步骤4/16
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3.先用啤酒浸泡一下，大约20分钟左右。
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步骤5/16
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4.这期间我们准备新鲜仔姜切成粒，小米辣切成段，蒜对半切开。
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步骤6/16
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5.再准备一点老姜，花椒，大料，八角泡辣椒。
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步骤7/16
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6.把浸泡好的牛蛙，用清水冲洗干净，沥干水分
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步骤8/16
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7.放入盐，淀粉，抓匀待用
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步骤9/16
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8.热锅，倒油。
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步骤10/16
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9.油热后，倒入码好味的牛蛙，过油捞起。
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步骤11/16
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10.利用锅里的油，把准备好的花椒，大料，八角，老姜，泡辣椒倒入锅里炒香。
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步骤12/16
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11.倒入蒜粒，再放入一半的小米辣，新鲜仔姜，一起翻炒一会儿，炒出香味。
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步骤13/16
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12.在倒入过了油的牛蛙，翻炒均匀
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步骤14/16
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13.倒入余下的小米辣新鲜仔姜，青条椒，鸡精，盐，翻炒均匀以后，就可以起锅了。
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步骤15/16
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最后再上两张美图供大家流口水哟！
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最后一步
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哈哈哈哈
多说几句：我这里用的辣椒比较多，吃不了辣的朋友可以根据自己的喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-31
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