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自制冰顺丝滑的凉粉的做法

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自制冰顺丝滑的凉粉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

淀粉 100g

、

水 100克

、

醋 4勺

、

水酱油适量

、

蒜末 1茶匙

、

辣椒油 2勺

、

葱花碎 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
水和淀粉勾芡成牛奶状锅中倒入适量开水开火把勾兑的淀粉倒入锅中快速搅拌均匀一分钟状态如上图然后出锅碗中倒入少许清水以防粘碗倒入碗中凉晾放入冰箱
步骤2/3 点击查看大图
凉粉切成小段碗中放入醋、酱油等调料即可
最后一步点击查看大图
搅拌一下美味可口的凉粉就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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