大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐
玉子豆腐和虾仁 都是我喜欢的食材 ~ 把他们结合在一起 加上酸酸甜甜的口味 ~ 实在是太棒啦 ！
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步骤1/11
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玉子豆腐 去掉包装 切片⚠️不要切的太薄 太薄容易碎哦 ~
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均匀裹上玉米淀粉
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平底锅烧热 倒油 放入裹好淀粉的玉子豆腐 煎制⚠️建议先转最小火 慢慢放入 放好豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 比用筷子 更方便 更快捷
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注意翻面
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煎至两面金黄色 盛出 待用
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虾仁提前解冻后 擦干锅中倒油 倒入虾仁翻炒
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炒至虾仁变色 盛出 待用
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锅中倒油 倒入调好的番茄味酱汁推荐比例：番茄酱3勺 白糖1勺 生抽2勺 蚝油1/2勺加入玉米淀粉和水 搅拌均匀 （ 三个玉子豆腐的用量 ）
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倒入虾仁 中大火翻炒
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酱汁稍变浓稠 倒入玉子豆腐 小心翻炒
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最后一步
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翻炒均匀 裹满酱汁 盛出 根据个人喜好 撒上小香葱 白芝麻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-30
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