山楂酱
山楂性温,入脾胃肝经,有消食健胃、活血化淤的功效,且其维生素C、E的含量很高,能有效提高机体免疫力;很多妈妈都爱给孩子吃山楂消积食,其实做成山楂酱更好,性质更温和,不容易因其过酸而伤害脾胃,做法也是不复杂,做好一罐能放一两周,口感绵软而透着扎实,酸甜而透着清香,平时还可以用来抹面包、泡水喝,健脾胃消积食,还能美容养颜,妈妈们快安排起来吧~
3克
3克
305克
513
千卡
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步骤1/13
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食材:山楂1斤、10克柠檬汁、清水300克调味品:冰糖180克锅具:KIMS COOK小白锅、凤梨养生机
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步骤2/13
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山楂用盐水浸泡10分钟左右清洗干净(山楂归脾、胃、肝经,消食健胃、活血化瘀、降血脂、强心降压);
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步骤3/13
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摘去蒂头,对半切开,挖出山楂核;
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步骤4/13
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这样的量可以做出一罐,喜欢的可以做双倍;
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步骤5/13
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KIMS COOK小白锅中放入山楂、180克冰糖、挤入10克柠檬汁;
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步骤6/13
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倒入300克清水,基本不用搅拌,中火煮至冰糖融化;
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步骤7/13
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继续熬煮至水分减少,山楂呈现晶莹状;
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步骤8/13
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关火倒入凤梨养生机中;
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步骤9/13
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选择果汁沙冰键运行一个流程后结束(三维六钢钝刀,研磨更细腻,低转速高扭力,瞬间粉碎食物);
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步骤10/13
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这山楂酱就做好啦,放入无油无水的容器中保存就可以,它的状态会越来越稠,呈现膏状;
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步骤11/13
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很多宝宝不爱直接吃山楂,太酸受不了;喜欢吃山楂的也不能吃太多,容易伤着胃,做成果酱真的是再合适不过啦,立冬之前做上一罐山楂酱,蘸面包、配酸奶都是一绝呀(因为没有添加剂,建议大家尽快食用完毕);
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步骤12/13
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绵软中透着扎实,酸酸甜甜,既能通便又能止泻,开胃消积食,营养抗氧化,女人、老人、小孩都可适当食用,对瘦身减脂还有一定促进作用~
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最后一步
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平时还可以舀上适量山楂酱兑温水喝,这暖胃山楂茶秋冬一定要安排上呀,脾胃好了,身体也舒服啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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