蜘蛛侠溏心北非蛋
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步骤1/11
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将西红柿表面切十字花
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步骤2/11
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开水煮五分钟,去皮切丁
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步骤3/11
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红黄椒、洋葱切丁,蒜瓣切丁
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步骤4/11
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香菜切碎,用色拉油拌一下,静置
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步骤5/11
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锅里加油烧热,倒入洋葱,青红椒,蒜,爆香
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步骤6/11
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翻炒至洋葱变色后倒入香菜油,继续翻炒至出香味儿
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步骤7/11
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倒入西红柿丁,加入盐,孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉,继续翻炒
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步骤8/11
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炒出水后倒入六月鲜特级酱油,翻炒均匀,盖盖儿焖五分钟左右
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步骤9/11
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开盖稍稍翻炒一下,在上方两处用勺子拨出水滴状空白,分别倒入打好的可生食鸡蛋盖盖焖至蛋白表面微微凝固即可
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步骤10/11
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溏心蛋尽量用可生食鸡蛋,普通鸡蛋直接焖至完全熟透,不做溏心蛋
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最后一步
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用海苔碎在蛋周围勾边,用勺子整好脸型,用竹签或牙签划出蜘蛛侠面具的纹路即可
香菜油一定要有,这个是提味儿精华
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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