万圣节椪糖之微波炉版
不给糖就捣蛋 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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把白砂糖倒入小碗中。
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步骤3/15
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把小苏打倒入小碗中。
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步骤4/15
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四勺白砂糖放入一个小碗。
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步骤5/15
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加入1勺清水（只要把糖基本打湿就可以）
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步骤6/15
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微波炉高火1分30秒（打开看一下上色情况，如果颜色偏白就再加10秒，一直到颜色呈现微焦发黄）
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步骤7/15
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取出加入一点点小苏打（只需要用筷子挑起一点即可，太多会气孔偏大，不光滑）
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步骤8/15
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快速搅拌至起泡膨胀
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步骤9/15
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糖液倒在油布上
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步骤10/15
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表面盖油布，用平底的东西把它压扁（注意用力均匀，不要偏）
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步骤11/15
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稍凉一下揭掉油布，迅速压上模具（糖硬的很快，慢了就压不出来了）
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步骤12/15
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完美
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步骤13/15
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再来个巫师帽
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步骤14/15
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翻车：第一种是时间短了，糖液颜色白。加入小苏打的速度慢了，直接在搅拌的时候就成团了。就算手快，压出来也不成形！
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最后一步
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翻车：这就很明显了，不用讲解了吧
甘汁园双碳白砂糖，健康无硫，洁白健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-29
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