简易小菜、通鼻神器——芥辣丝
在外地上学时妈妈会专门给我寄过去,一个宿舍的小伙伴鼻涕眼泪的感慨:真好吃啊! 有一丝丝怀念那段时光啦。
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步骤1/7
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芥菜,我们叫'芥疙瘩'一种富含多种维生素、膳食纤维还能促消化的及其难去皮的植物…
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步骤2/7
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费劲巴力的擦成丝。这回买的擦刀有点大,丝就比较粗。细一点的比较好。
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步骤3/7
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锅内热少许油
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步骤4/7
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倒入2小勺花椒,炒到变色出香味。
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步骤5/7
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倒入切好的芥辣丝翻炒
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步骤6/7
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等到芥辣丝变软、微微变黄就可以加入咸盐啦!我放的比较少,这样可以大口大口的辣的爽快。妈妈放的比较多,更像是配粥的小菜。
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最后一步
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放置于无水的盆中,压紧。放置一到两天(凉快点的地方)出现辣味就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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