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荤素搭配的家常小炒~香菇木耳瘦肉炒豆角的做法

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荤素搭配的家常小炒~香菇木耳瘦肉炒豆角

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这是一道家常菜，但味道与营养都是绝绝子~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 250克

、

木耳适量

、

香菇适量

、

瘦肉 100克

、

酱油、盐、食用油适量

、

蚝油适量

、

蒜、红椒丝适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豆角洗好，切段备用~
步骤2/16 点击查看大图
香菇、木耳泡发好，切小块备用~
步骤3/16 点击查看大图
瘦肉切片，加少许盐、酱油、食用油、生粉拌好腌10分钟~
步骤4/16 点击查看大图
准备好蒜蓉和红椒丝~
步骤5/16 点击查看大图
食材大集合~
步骤6/16 点击查看大图
开炒~锅热下油，先炒瘦肉至变色~
步骤7/16 点击查看大图
盛起备用~
步骤8/16 点击查看大图
炒肉剩下的油加蒜蓉，爆香~
步骤9/16 点击查看大图
下冬菇木耳炒香，下点蚝油，加一点点水，煮2分钟后盛起备用~
步骤10/16 点击查看大图
另起油锅，炒豆角~
步骤11/16 点击查看大图
加小半碗水加盖，直至豆角变软，加少许盐调味~
步骤12/16 点击查看大图
下炒过的瘦肉和冬菇木耳，一起翻炒~
步骤13/16 点击查看大图
炒2分钟后加红椒丝，翻炒出锅~
步骤14/16 点击查看大图
营养均衡，口感丰富。鲜香爽口的下饭菜~
步骤15/16 点击查看大图
家常味是最好的味道~
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再来一张成品图。开吃~

小贴士

这样的家常小炒食材是百搭的，豆角也可换成各种瓜类或疏菜。喜欢辣椒的也可随意添加。营养健康的荤素小炒是最受欢迎的家常菜，百家百味~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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