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秋冬浓汤-海螺发菜羹～

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南风微醺

老家的苦螺羹非常有名，现在生活的地方买不到苦螺，就用海蛎螺替代，也别有一番风味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
海蛎螺 4个
、
发菜 一小把
、
娃娃菜 1颗
、
葱 3根
、
姜 2片
、
鸡蛋 1个
、
红黄椒 各1/4个
、
香菜 3根
、
面粉和地瓜粉 适量
、
清水适量
、
盐 1.5勺
、
生抽 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
蚝油 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

倒入淀粉水的时候一定是边倒边搅拌，淀粉水的用量根据汤的浓稠度决定，不要一股脑全倒进去！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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