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开胃菜家常菜西红柿洋葱炒香菇的做法

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开胃菜家常菜西红柿洋葱炒香菇

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家里剩下了半颗洋葱，急中生智，西红柿洋葱炒香菇！我的分量炒出来就是一盘菜哦。

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10~30分钟

西红柿 1个

、

盐 2g

、

食用油适量

、

香菇大的5-6朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱简单切块。横着切2-3刀，竖着再切2-3刀
步骤2/9 点击查看大图
西红柿也切块，尽量保留西红柿里面的沙，如果勤快些，用到把西红柿划一个十字口，然后热水烫一下去皮
步骤3/9 点击查看大图
香菇切块。
步骤4/9 点击查看大图
准备配料，葱姜蒜花椒，不喜欢吃的话，可以什么都不放。
步骤5/9 点击查看大图
热锅，放油先炒洋葱，(喜欢吃酸甜口可以放点番茄酱 )开始有一点变软的时候，下一步放番茄
步骤6/9 点击查看大图
这时候放一勺白糖，半勺盐放在西红柿上面。翻炒，出沙的时候，也就是可以看到靠洋葱和西红柿自己的力量开始出汤的时候，放香菇
步骤7/9 点击查看大图
放香菇翻炒，同时加点料酒，生抽，加到底部有点汤，不干锅的样子吧。然后翻炒均匀，翻一番，盖上盖子闷一闷，没有盖子的话就等着到熟吧。
步骤8/9 点击查看大图
出锅
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装盘！

小贴士

喜欢酸甜口的伙伴，可以在炒洋葱的时候放点番茄酱，也可以在加入西红柿和白糖的时候放一点白醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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