绝绝子的蒜蓉茄子！烤箱版

浏览 5.1万 · 收藏 290

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

烤箱也能做出香到出天际的烤茄子~~~！！有什么是你心中的烧烤之王？茄子~反正是我每次去烧烤摊一定要点的！在家也能实现烧烤摊味道哦~私人秘方在这里公开啦工具：海氏K5烤箱材料：2个大胖茄子佐料：2个整的蒜头、油、酱油、耗油、白砂糖、孜然粉、辣椒粉、香葱我们先把茄子洗净，用厨房纸把外表擦干用刷子把整个茄子都抹上花生油，预热烤箱210度，下层24分钟（后面经验出的，绝不会错，具体看你们自家烤箱脾气）把茄子放进去的时间我们来备好蒜蓉酱打成蒜蓉之后，加入半勺孜然粉、辣椒粉、一小勺的白砂糖、多点花生油没关系因为茄子本身比较吸油，然后倒入两勺酱油把香葱切好末之后，把葱白部分也放入蒜蓉酱这小贴士：茄子经过24分钟左右烤出来，是这样皱皱的皮才是熟透了哦，不然还是需要去多烤一会才行然后我们把调配好的蒜蓉酱均匀淋上去~再放回烤箱复烤5-6分钟就好了最后撒上葱花，这香味，谁能承受的住啊！！！！！太好吃啦！