双卜排骨
秋冬季不上火的排骨
176克
139克
29克
2250
千卡
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步骤1/5
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白萝卜,胡萝卜去皮切片备用
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步骤2/5
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排骨冷水下锅,加葱姜料酒焯水,撇去血沫
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步骤3/5
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另起锅,水开下排骨,葱姜,可加少量盐调味
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步骤4/5
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大火20分钟,转中火40分钟,炖煮30分钟左右,加入白萝卜和胡萝卜
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最后一步
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炖煮时间到后,可适量再加盐,加少许白胡椒粉,香油,出锅
第一遍焯水后,另起锅一定水开后再下排骨,否则肉的口感会比较硬。盐量可稍减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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