万圣节主题餐——三丁南瓜饭
马上就是万圣节了,今天来做一个又好吃又好玩的万圣节主题餐。
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步骤1/11
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准备食材,猪肉,胡萝卜,土豆1:1:1的比例,全部切成丁
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步骤2/11
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南瓜最好用贝贝南瓜 去皮切片蒸熟备用
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步骤3/11
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调料汁:轻盐酱油,蚝油,老抽,黑胡椒,糖加一小碗水搅匀备用
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步骤4/11
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葱姜炝锅,放入猪肉翻炒变色
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步骤5/11
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放入土豆,胡萝卜继续翻炒至断生
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步骤6/11
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加入料汁搅拌均匀,煮至汤汁差不多时放入水淀粉,搅拌均匀出锅备用
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步骤7/11
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按图片方法用藕片做骷髅,有的少一个鼻孔,要用牙签扎一个出来。骷髅两种样子,按个人喜好和藕片形状做
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步骤8/11
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藕片用醋水泡五分钟,开水焯一下断生
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步骤9/11
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米饭和南瓜拌匀,用保鲜膜包上,上边拧几下做出南瓜形状。寿司海苔剪出大约1/4使用,剪出扇形和圆形,芝士片同样形状,略小一点,贴在海苔上。扇形的围成尖顶。先把圆形放在南瓜米饭上,再放圆锥形帽子尖顶,连接处围上一圈芝士条。最后用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴,贴在南瓜饭上
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步骤10/11
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装盘,完成啦,哈哈哈,上边的食材可以做这样的2-3盘
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最后一步
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成品
装盘时菜汤不要碰到南瓜 饭,效果更好呦。
南瓜饭香甜可口,三丁咸鲜好吃,藕片脆脆的加分。还有芝士的香气,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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