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口感绵软的玉米油版小面包的做法

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口感绵软的玉米油版小面包

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今天分享一款玉米油版小面包，口感软绵，操作简单不复杂

食材清单加入采购清单

高粉 290克

、

低粉 70克

、

奶粉 20克

、

一个鸡蛋加水共 200克（水换成奶多15克）

、

白糖 60克

、

玉米油 30克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

白芝麻适量

、

黄油抹面用适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有原料先水性材料后干性材料放入料理机锅中，开始揉面，揉至出薄膜
步骤2/8 点击查看大图
取出面团开始发酵，发酵至2倍大取出面团排气
步骤3/8 点击查看大图
将面团平均分成16份，每份大约43克，直接揉圆摆入烤盘
步骤4/8 点击查看大图
放进海氏C40烤箱二发（烤箱最下层放置盛热水的烤盘），发到原先的两倍大
步骤5/8 点击查看大图
取出烤盘面团表面喷水，撒白芝麻
步骤6/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层上下火165度，烘烤20分钟上色均匀后出炉（温度时间仅供参考）
步骤7/8 点击查看大图
将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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