金汤花胶鸡水饺

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北方人最爱吃饺子：立冬吃饺子，冬至吃饺子，过年吃饺子……今天用金汤花胶鸡火锅底料拌馅，底汤里也放入汤料，成品香气四溢、鲜美多汁，而且金灿灿的色彩极具诱惑力，简直是颜值爆棚！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鲜猪肉（三肥七瘦） 500克

、

面粉适量

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

大葱半根

、

生姜 1块

、

金汤花胶鸡火锅底料（拌馅） 2勺

、

金汤花胶鸡火锅底料（面汤） 2勺

、

生抽 3勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

五香粉 1小勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻油 2勺

、

料酒（或白酒） 1勺

、

白糖少许

、

水（揉面和下水饺）适量

、

食盐适量

、

蒜蓉（蘸汁）随意

、

生抽（蘸汁）随意

、

陈醋（蘸汁）随意

、

辣酱（蘸汁）随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前准备好食材：面粉加水和一小撮食盐揉成面团醒面20分钟，韭菜洗净控水切碎，鲜肉洗净绞成肉馅，
步骤2/9 点击查看大图
肉馅中加入2勺金汤花胶鸡火锅底料、鸡蛋、五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒（或白酒）、白糖、蚝油，朝一个方向搅拌上劲，如果很粘稠可稍加一点水继续搅拌
步骤3/9 点击查看大图
加入姜末和韭菜，往韭菜上倒入芝麻油继续朝一个方向搅拌（这时候不要放盐，否则韭菜出水）
步骤4/9 点击查看大图
加入葱花和盐继续搅拌
步骤5/9 点击查看大图
如图即可
步骤6/9 点击查看大图
包饺子的步骤大家都会，不再赘述
步骤7/9 点击查看大图
将饺子煮熟盛入碗中待用
步骤8/9 点击查看大图
饺子汤中加入金汤花胶鸡火锅底料，料包里的枸杞和蛹虫草一并放入，搅匀后再次烧开
最后一步点击查看大图
把锅中的金汤盛入饺子碗中，搭配提前准备好的蘸汁：蒜蓉+生抽+陈醋+辣酱，色香味俱全！