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腌茄子的做法

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腌茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子若干个

、

盐少量

、

青红椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子蒸熟放凉。
步骤2/6 点击查看大图
青红椒洗净，绞碎。注意，一定用手动的，千万别电动，否则会打得细碎的。
步骤3/6 点击查看大图
绞好的辣椒碎。
步骤4/6 点击查看大图
辣椒碎里拌上盐。
步骤5/6 点击查看大图
辣椒碎夹入茄子中。保鲜盒密闭保存，冷藏于冰箱。我是因为忘了，5天后才吃。隔夜即可入味。
最后一步点击查看大图
妥妥的东北风味，爽口下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

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