醇奶手撕吐司（一次发酵）
这是一款适合一片一片撕着吃的吐司，口感绵密，奶香浓郁，只要一次发酵即可。
-
步骤1/5
点击查看大图
除黄油以外的材料放入厨师机，先用低档搅拌至无干粉，再用中高档打出厚膜。
-
步骤2/5
点击查看大图
黄油加入厨师机，先用低档搅拌至黄油吸收，再用中高档打出手套膜，面团比较干，出膜比较慢，需要一点耐心。
-
步骤3/5
点击查看大图
不用发酵和松弛直接平均分成6份，稍微滚圆，不要过份滚圆，否则面筋太紧不好擀开，依次擀成40厘米长，卷起来。再擀成50厘米长卷起来。
-
步骤4/5
点击查看大图
朝同一个方向放进吐司盒，温暖湿润的地方发酵到6分左右（面团最高处离口3公分）。5.烤箱提前预热，上火190下火200度烤38分钟，出炉震出热气，脱模，晾凉，用密封袋装好。
-
最后一步
点击查看大图
三天内吃不完的冷冻保存，吃之前提早室温解冻回温。
这个面团水份较少，不好出膜，需要多点时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-24
醇奶手撕吐司的相关分类
醇奶手撕吐司的相关推荐
-
百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了
64673人看过 -
玫瑰鲜花饼
771095人看过 -
红烧海鱼
53970人看过 -
芝士焗大虾(20分钟缔造极品美味)
614371人看过 -
#美食新势力#夏天必备的超快手凉拌面
199972人看过 -
超级好吃的新疆手抓饭
31541人看过 -
一次发酵的柔软吐司
23278人看过 -
0失败京酱肉丝
8883745人看过 -
新疆手抓饭
14243人看过 -
香烤鸡翅
15545741人看过 -
【特浓】特浓手撕面包 吐司
33005191人看过 -
新疆手抓饭
57729人看过
