老奶洋芋
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菜谱：素愫《极简全素食》
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆去皮切块，蒸锅水烧开后，直接放在蒸格上蒸熟，压成泥
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步骤2/5
荷兰豆去头尾，用开水焯熟，放在盆中，留出放土豆泥的位置
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步骤3/5
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锅烧热后，不需要油，将切的很细碎的芹菜丁放进去翻炒
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步骤4/5
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土豆泥（我用的是黑土豆，颜色深）入锅，转小火，少许盐翻匀，磨入黑胡椒碎翻匀，关火
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最后一步
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装盆，可以在菜上再磨些黑胡椒碎
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
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