宫廷桃酥
香酥可口宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！
143克
47克
270克
1113
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/6
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油，液态酥油和糖混合在一起打至白糖融化，加入鸡蛋打至发白手上都是油不方便拍照，不太清楚请谅解
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步骤2/6
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加入面粉，泡打粉，小苏打，臭粉，用翻拌的手法，不能揉搓不要上劲儿
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步骤3/6
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按比例软硬适中
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步骤4/6
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分成剂子，不要用力揉搓，轻轻按压中间有窝窝
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步骤5/6
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刷1层薄薄的蛋黄液，撒上芝麻
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最后一步
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上火190℃下火160℃ 15-20分钟根据烤箱不同随时调节烤箱温度和时间
混合面粉不要揉搓上劲，翻拌的手法，低筋粉可以用美玫牌蛋糕粉，或者家用面粉，尽量用低筋粉。臭粉起到炸开花的作用，可以不放，口感一样很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
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