腌鹌鹑蛋
特别喜欢吃流油的咸蛋黄,但是对蛋白就没那么多爱了,避免浪费的情况下就用这种mini的鹌鹑蛋来试一下,竟然有意外惊喜
6克
6克
1克
114
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
鹌鹑蛋挨个清洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
晾干或者擦干水分备用
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好高度白酒和食用盐
-
步骤4/10
点击查看大图
鹌鹑蛋在白酒里面滚一圈,均匀的沾满白酒
-
步骤5/10
点击查看大图
紧接着放入食用盐里面滚一圈
-
步骤6/10
点击查看大图
如图沾满食用盐
-
步骤7/10
点击查看大图
有蛋托的就把沾满盐的蛋码好放进去,没有蛋托就用保鲜膜挨个裹严实
-
步骤8/10
点击查看大图
用保鲜膜缠紧密封,也可以直接放入大一点的密封袋
-
步骤9/10
点击查看大图
放置在阳光下腌制十天,阳光的照晒是蛋黄出油的关键
-
最后一步
点击查看大图
腌制好的蛋凉水下锅,水开煮十分钟就可以了,蛋蛋虽小,但是个个流油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
腌鹌鹑蛋的相关分类
腌鹌鹑蛋的相关推荐
-
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
557176人看过 -
腌鸡蛋
508190人看过 -
#一周减脂不重样#砂锅炖鱼头
167332人看过 -
香煎小鱼仔
179394人看过 -
地道广东味:上汤豆苗
182227人看过 -
糖霜山楂
580890人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
800490人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅版肉夹馍
172771人看过 -
#入秋滋补正当时#外酥里嫩的煎小鱼
225124人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌莴笋
137304人看过 -
红烧牛肉锅煲
65341人看过 -
#花样闹元宵#立春春卷配汤圆~
113903人看过