熏鲅鱼
每到深秋时候我们这里都会腌制一些鲅鱼，留着冬天慢慢吃，现在正是鲍鱼上市的季节，不但新鲜，而且肉质也肥厚，吃着特别好吃，今天买了好几条鲍鱼，腌了一些，拿出两条来做了熏鲅鱼，吃着是真鲜美。
19克
130克
19克
763
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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鲅鱼去除内脏，清洗干净，斜刀切大段，
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步骤3/10
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放入少许的盐，倒入15克的料酒去腥。
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步骤4/10
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葱姜放入
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步骤5/10
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加生抽，
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步骤6/10
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加点老抽
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步骤7/10
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翻拌均匀腌制2个小时。
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步骤8/10
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锅里多倒入一些豆油，油温八成热后放入腌制好的鲅鱼块。
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步骤9/10
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炸至两面金黄即可。
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最后一步
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捞出控油，装盘，趁热吃一块熏鲅鱼，肉质肥厚，太鲜香了！这道菜我们过年过节肯定要上桌的。
腌制时候时间长一些更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
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